HERNÁNDEZ HERNÁNDEZ, Mariana. Ficcionalización y mercantilización de lo rural en tres programas culinarios. Inflexiones. Revista de Ciencias Sociales y Humanidades, [S. l.], n. 08, p. 147–181, 2021. DOI: 10.22201/udir.2954341xp.114. Disponível em: https://inflexiones.unam.mx/index.php/inflexiones/article/view/114. Acesso em: 3 abr. 2025.